野菜たっぷりピリ辛焼きうどん
ｙｕｍ．．ｍｙ @cook_40061324
見た目は悪いんですけどね。美味しく野菜もお肉も取れる、ピリ辛お味噌のちょっと変わった焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった一品。改良を加えて今ではわが家の定番です。休日のランチに助かります。
野菜たっぷりピリ辛焼きうどん
見た目は悪いんですけどね。美味しく野菜もお肉も取れる、ピリ辛お味噌のちょっと変わった焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった一品。改良を加えて今ではわが家の定番です。休日のランチに助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜておく
- 2
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
- 3
冷凍うどんをレンジであたためる。
または、うどんを茹でる。 - 4
フライパンにサラダ油をしき、人参、玉ねぎの順で炒める。
- 5
火が通ったら、ひき肉を加えて炒める。
- 6
★の調味料を加え、良く混ぜる。
- 7
味見して少し辛いくらいです。うどん入れるとちょうど良いです。
- 8
あたためた(茹でた)うどんを加える。茹でた場合、きちんと水をきる。
- 9
青みに薬味用の葱など散らすのも良いです。
コツ・ポイント
お味噌によって辛さが違うので、少な目に入れて調整する。
豆板醤は開けたては辛いので、まずは少な目に。
子供には豆板醤入れなければ取り分けできます。
つくれぽ
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