妊娠、授乳中に！切干し大根と鶏の煮物
月とみのり @cook_40054696
鉄、カルシウム、食物繊維バッチリ！おかあさんと赤ちゃんにうれしい切干し大根。鶏とあわせて鉄の吸収⤴。薄味レシピで(^^♪
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期は塩分控えめを心掛けて。調味料は計量スプーンで計れば入れ過ぎなし。手早く味が決まって時短にも。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）については「月とみのりtsukitominori.com」へ！おいしく、手早く、栄養◎。
妊娠、授乳中に！切干し大根と鶏の煮物
鉄、カルシウム、食物繊維バッチリ！おかあさんと赤ちゃんにうれしい切干し大根。鶏とあわせて鉄の吸収⤴。薄味レシピで(^^♪
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期は塩分控えめを心掛けて。調味料は計量スプーンで計れば入れ過ぎなし。手早く味が決まって時短にも。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）については「月とみのりtsukitominori.com」へ！おいしく、手早く、栄養◎。
アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根はさっと洗い、たっぷりの水で約20分もどす。ざるに上げて水気を絞る。いんげんはゆでて半分の長さに切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、切干し大根、鶏肉、ごまを入れて弱めの中火でさっと炒める。★を加えて煮立ったら弱火にし、10分煮る。
- 3
器に盛り、いんげんを添える。
- 4
＊だしは、水1カップ(200cc)、和だし調味料小さじ１/３でもOK。
コツ・ポイント
切干し大根は、食物繊維、鉄、カルシウムが豊富。生の大根に比べて鉄は約50倍、カルシウムは20倍以上！おかあさんと赤ちゃんに必要な栄養がギュッと詰まってます。買い置きできて、切る手間もショートカット。妊娠、授乳期の便利アイテムにいかが？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19214042
