オーブンを170度に余熱する。熱湯をわかしておく。

カラメルを作る。小さめの鍋に砂糖と水大1を入れて火にかける。カラメルの色になるまで

色がついたらぬれぶきんの上に鍋を移す（これ以上焦げないように）お湯を入れてカラメルをゆるめて容器に流す。火傷に注意！

ボウルに卵を割りほぐす。鍋に牛乳と砂糖、コーヒー粉をいれてあたため、砂糖がとけたら卵のボウルに入れてホイッパーで混ぜる。

一度うらごししてから、ペーパータオルで表面の泡をとる。プリンカップに4等分で流し入れる。

プリンカップを天板にのせてオーブンに入れ、お湯を注いで湯煎焼きにする。火傷注意。下段で20分程度加熱

★焼けたものは冷蔵庫で冷ましますが、ほんのりあたたかいくらいを食べてもおいしいです。ホイップクリームを上にのせても美味。

★インスタントコーヒーは画像のネスカフェエクセラ（普通の珈琲を作る場合140mlのお湯で溶かすタイプ）を2個入れています