アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は小さく、たまねぎ、人参は薄切り、厚揚げは縦半分に切り端から1.5ｃｍ厚さに切る。インゲンは細く切りゆでる。
- 2
テフロンフライパンで厚揚げに焦げ目をつけて別器に取る。（できれば油なし）
- 3
2のフライパンで肉を炒め、その油で人参たまねぎを炒め水400cc加え野菜が柔らかくなるまで煮て火を止める。
- 4
3にめんつゆ大3杯とルウ2片を入れとろっとなったら厚揚げを入れて、最後に顆粒だしを入れる。
-
コツ・ポイント
1.インゲンでなくても季節の緑野菜で可。
2.顆粒だしを入れると味がまろやかになります。
3.厚揚げがボリュームあるのでご飯は少なめがよいでしょう。
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