2015年に特Aを取得した青森県産の新しいお米"青天の霹靂"。今回は土鍋を使ってIHで炊いてみました。
このレシピの生い立ち
米の主産県である青森県なのに目立ったブランドがありませんでした。そこに2015年、"青天の霹靂"がデビュー。特A米と認められ大都市圏でも発売されました。せっかくの特A米を土鍋で炊いたらきっとめちゃうまだろうと作りました。