ミートソース

愛音（あいね）
愛音（あいね） @cook_40169112

冷凍保存ができて忙しい日には持ってこいの
ソースです(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
挑戦してミートソースを作ったのが始まりです。

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材料

  1. 合挽き肉 1パック
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. カットトマト缶 1缶
  5. ローリエ 1枚
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 塩 適量
  8. ケチャップ 適量
  9. ウースターソース 適量
  10. ニンニク 1片
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りをいれてニンニクがフツフツし始めたら合挽き肉、ローリエをいれて炒めます

  3. 3

    炒めたら玉ねぎ、人参のみじん切り、をいれて焦げないように炒めたら塩、ブラックペッパーを少しいれて炒める。

  4. 4

    炒めた具材にトマト缶を入れます。
    ケチャップ、ウースターソース、塩を入れて煮詰めます

コツ・ポイント

酸味をとばすのと、塩で酸味を調整して下さい。

水分を飛ばすとボロニャー風にもなります。
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