ヘルシー揚げ茄子風

ヘルシー揚げ茄子風

みゆwaco @cook_40084278

ヘルシーな一品♪
このレシピの生い立ち
元々、茄子を油で揚げて作っていましたが、ダイエット用に油控えめに作っています。
簡単に作り方を変更しました。

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元々、茄子を油で揚げて作っていましたが、ダイエット用に油控えめに作っています。
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元々、茄子を油で揚げて作っていましたが、ダイエット用に油控えめに作っています。
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材料

4人分

茄子 3本
しそ 5枚
おろし生姜お好みで
めんつゆ（濃いめに薄める）適量
油小さじ2

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作り方

1

フライパンに油をしき、茄子を並べる。蓋をして弱めの中火で3分くらい蒸し焼きにする。
2

裏返して柔らかくなるまで焼く。
つゆをかけ、おろし生姜･しそ・鰹節などお好みで♪

コツ・ポイント

茄子は、油で揚げても♪
南瓜などで作っても

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みゆwaco @cook_40084278

2013/10/18 11:24に公開

娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。