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魔法のポテトで作ったビシソワーズ
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魔法のポテトで作ったビシソワーズ-レシピのメイン写真

魔法のポテトで作ったビシソワーズ

natasya1
natasya1 @cook_40052065

オランダから輸入されているポテト(ビンチェ種)の粉「魔法のポテト」を使うと本格ビシソワーズがとっても簡単に作れます
このレシピの生い立ち
オランダのポテトの粉(ビンチ種)を使っていろんなレシピを楽しんでいます。すぐにマッシュ状になるのでスピーディー!!長期保存可なので常備しておくと便利です。

オランダから輸入されているポテト(ビンチェ種)の粉「魔法のポテト」を使うと本格ビシソワーズがとっても簡単に作れます
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natasya1 @cook_40052065

オランダから輸入されているポテト(ビンチェ種)の粉「魔法のポテト」を使うと本格ビシソワーズがとっても簡単に作れます
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オランダから輸入されているポテト(ビンチェ種)の粉「魔法のポテト」を使うと本格ビシソワーズがとっても簡単に作れます
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材料

4人分
  • 魔法のポテト 大さじ3
  • 玉ねぎ 6~8分の1個
  • 牛乳 500cc
  • 生クリーム 200cc
  • バター 1片
  • コンソメ顆粒 適量
  • イタリアンパセリ又万能ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろす

  2. 2

    すりおろしts玉ねぎをお鍋に入れ少しの水で2~3分煮る(甘みが出ます)

  3. 3

    魔法のポテトを加えかき混ぜながら牛乳を2~3回に分け加え温めます

  4. 4

    バターとコンソメ顆粒で味付け

  5. 5

    生クリームを加え味見をして火を止めます

  6. 6

    • 魔法のポテトで作ったビシソワーズ作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもは75%が水分です。この感覚を掴むとポテトの粉「魔法のポテト」はとっても便利な食材です!!
ビシソワーズは作りおきしておくと忙しい朝食にもおすすめです。(冷蔵庫で1週間保存可)

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natasya1
natasya1 @cook_40052065
2011/05/11 05:25に公開
ワクワクしびれる毎日を歩きたいと思っています!オランダからやって来たポテトの粉(ビンチ種)「魔法のポテト」を使って簡単で美味しいレシピを考案中です。「魔法のポテト」のネットショップ大久保屋http://okubo-ya.com/
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 イタリアンパセリ こねぎ 玉ねぎ

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