薬味たっぷり!さっぱり丼
ご飯が進むー!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジ。夏にぴったり
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豚肉をさっと茹でて☆と合わせる
薬味は細かく刻む。生姜はすりおろす。(薬味たっぷりのがおいしい!)
ねぎ、生姜、みょうがと★をまぜる(味を見て醤油を足す)。
マグカップに卵を割り入れ、浸るくらいの水を入れる。ラップなしでレンジで50秒→温玉
ごはん、豚肉おろし、薬味、しそ、卵 の順に丼に盛り付けて完成!
大根おろしは水気を切って。薬味だれにも味があるのでポン酢はかけすぎないように。醤油とオリーブオイルだけじゃなくて砂糖を小さじ1入れてもおいしいです。
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