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♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌
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♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌-レシピのメイン写真

♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

味に塩コショウ、コンソメの他に味噌を入れます！
このレシピの生い立ち
パスタが、食べたいけどうどんがあったからうどんでカルボナーラを連想して作りました！

味に塩コショウ、コンソメの他に味噌を入れます！
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パスタが、食べたいけどうどんがあったからうどんでカルボナーラを連想して作りました！

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味に塩コショウ、コンソメの他に味噌を入れます！
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材料

２人分
  • 茹でうどん ２個
  • ベーコン ５枚
  • 玉ねぎ １個
  • 卵黄 ２個
  • バター ２０㌘
  • ★塩コショウ 適量
  • ★黒胡椒 適量
  • ★コンソメ顆粒 小さじ１
  • 味噌 小さじ２～３お好み
  • 牛乳 大さじ２～３
  • 生クリーム １００CC
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを１㌢幅玉ねぎは薄切りにします

    • ♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌作り方1写真
  2. 2

    ボウルに★の調味料を入れます、牛乳を入れて味噌を溶かします

    • ♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れてベーコンを炒めて玉ねぎを炒めます

    • ♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌作り方3写真
  4. 4

    ２のボウルに炒めたベーコンと玉ねぎを入れます

    • ♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌作り方4写真
  5. 5

    ４のボウルに生クリームと★の調味料を入れます

    • ♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌作り方5写真
  6. 6

    うどんを温めます

    • ♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌作り方6写真
  7. 7

    ザルにあげます！
    ボウルに熱いうちに入れて卵黄と混ぜて出来上がり～♥
    パセリを散らします！

    • ♥カルボナーラ風うどん✳味噌がみそ✌作り方7写真

コツ・ポイント

最後に熱いうちに手早く混ぜます！
味噌の風味を感じる様にする事だけど
しょつぱくならない様にする

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ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074
2015/11/10 10:05に公開
主婦歴27年、夫、娘二人の四人家族最近は手抜き料理で美味しくしたくて頑張ってます趣味は、ソフトクリームの食べ歩き！
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