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いかわた甘辛炒め
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いかわた甘辛炒め-レシピのメイン写真

いかわた甘辛炒め

クック36EGN4☆
クック36EGN4☆ @cook_40104803

イカをさばく他は簡単なのでご飯のお供にもぴったりです！お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
イカわたホイル焼きを作ったところイカわたの苦味が強くて失敗してしまいピリ辛さと甘さを加えたらどうなんだろうと思い作りました。

イカをさばく他は簡単なのでご飯のお供にもぴったりです！お酒のおつまみにも☆
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イカわたホイル焼きを作ったところイカわたの苦味が強くて失敗してしまいピリ辛さと甘さを加えたらどうなんだろうと思い作りました。

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クック36EGN4☆
クック36EGN4☆ @cook_40104803

イカをさばく他は簡単なのでご飯のお供にもぴったりです！お酒のおつまみにも☆
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イカわたホイル焼きを作ったところイカわたの苦味が強くて失敗してしまいピリ辛さと甘さを加えたらどうなんだろうと思い作りました。

イカをさばく他は簡単なのでご飯のお供にもぴったりです！お酒のおつまみにも☆
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材料

1人分
  • するめいか 1匹
  • 白髪ねぎ 適量
  • 酒 大1
  • 醤油 大2
  • 砂糖 小2〜3
  • コチュジャン 適量
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作り方

  1. 1

    するめいかは、わたと身をわけます。食べやすい大きさに切り、わたの薄皮を破って中身を出します。

  2. 2

    身、わた、調味料を合わせて軽く炒めて少し煮詰める感じで。焦げやすいので身を少し炒めてからの方がいいと思います！

  3. 3

    白髪ねぎと白ごまをお好みでトッピングして完成です！

コツ・ポイント

私は辛いのが苦手なのでコチュジャンは風味程度でしか、加えてませんが、辛いのが好きな方はがっつり加えても美味しいと思います(u_u)

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クック36EGN4☆
クック36EGN4☆ @cook_40104803
2015/11/10 10:07に公開

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