鮭と豆腐の磯辺焼き丼

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

見た目通りあっさりとしたどんぶりです！
餡には生姜が入ってサッパリ！ワサビを付けてピリッと大人味でどうぞ〜
このレシピの生い立ち
綺麗な色のどんぶり物を作りたくて 豆腐の白と 鮭のピンクを合わせてみました！

鮭と豆腐の磯辺焼き丼

Dragonman's cooksnap of when they made 鮭と豆腐の磯辺焼き丼.
いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

見た目通りあっさりとしたどんぶりです！
餡には生姜が入ってサッパリ！ワサビを付けてピリッと大人味でどうぞ〜
このレシピの生い立ち
綺麗な色のどんぶり物を作りたくて 豆腐の白と 鮭のピンクを合わせてみました！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 甘塩生鮭 150g
  3. ＊たまご 1コ
  4. ＊醤油 小さじ1
  5. ＊片栗粉 大さじ1
  6. ○水 300cc
  7. ○酒 大さじ2
  8. ○粉末カツオだし 小さじ1弱
  9. ○薄口醤油 小さじ1と半分
  10. ○砂糖 小さじ半分
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. 生姜すりおろし 小さじ半分
  13. 焼き海苔 1枚半

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りし 袋に入れ 包丁で粗くたたいた鮭と＊を加え 豆腐を崩しながら混ぜる

  2. 2

    海苔は1枚を6等分に切り 1を乗せ平らに塗り広げる

  3. 3

    油を引いたフライパンで両面を焼き完成！鍋に○を入れ一煮立ちしたら 水溶き片栗粉でとろみを付け 生姜を加え餡を作る

  4. 4

    ごはんの上に磯辺焼きをのせ 餡をたっぷりかけ お好みでワサビを添え完成！

コツ・ポイント

鮭の塩分がきつい場合は味付けの塩分を控えて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピを編集
レポートを見る
共有
Dragonman's cooksnap of when they made 鮭と豆腐の磯辺焼き丼.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 調味料は大さじ2！スペアリブと大根の煮物
  2. 簡単♡スイカと生姜ジャムのスムージー♪
  3. ヨーグルトゼリー
  4. こってりタレ豚🐷バーグ
  5. ゆでギョウザ
  1. 大豆で甘納豆♪
  2. 帆立とセロリの塩麹バター炒め
  3. セロリの節マヨ。
  4. ☆甘辛ミンチとアボカドのワサビマヨ丼☆