鮭×アボカドの丼 梅わさび風味
ミッキーアン @mickey_anne
鮭とアボカドを使った梅・わさび味の丼♡ご飯はすし飯にしていただいても美味☆お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
アボカドとわさび醤油、鮭と酒・叩き梅をそれぞれ絡めて胡麻を混ぜ込んだご飯にたっぷり乗せたどんぶりを作りました。
鮭×アボカドの丼 梅わさび風味
鮭とアボカドを使った梅・わさび味の丼♡ご飯はすし飯にしていただいても美味☆お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
アボカドとわさび醤油、鮭と酒・叩き梅をそれぞれ絡めて胡麻を混ぜ込んだご飯にたっぷり乗せたどんぶりを作りました。
作り方
- 1
アボカドは1.5㌢角程度に切ってレモン汁を絡める。
-
- 2
醤油とワサビを加えてアボカドの角が取れる程度に混ぜ合わせる。
-
- 3
鮭はアボカドと同じくらいの大きさに切り日本酒と叩いた梅干しを絡めておく。
-
- 4
ご飯に胡麻を混ぜてどんぶりに盛る。
＊すし酢を混ぜ込んでも美味しいです。
-
- 5
ご飯にアボカドを乗せる。
-
- 6
アボカドを乗せる。
-
- 7
せん切りにした大葉、わさびを添えて海苔をたっぷりふって完成です。
食卓にて味が薄ければ醤油をかけてお召おあがり下さい。 -
コツ・ポイント
鮭はマグロでも同様に作っていただけます。梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。わさびは多めがお勧めです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530527
