☆甘辛ミンチとアボカドのワサビマヨ丼☆
しほりーた @cook_40086431
甘辛ミンチにワサビマヨで和えたアボカドでオシャレ丼♡彩りもキレイで食欲増進☆
このレシピの生い立ち
冷凍ストックしておいた挽肉を使ってしまいたくて、大好物のアボカドと一緒におしゃれな丼にしました☆
☆甘辛ミンチとアボカドのワサビマヨ丼☆
甘辛ミンチにワサビマヨで和えたアボカドでオシャレ丼♡彩りもキレイで食欲増進☆
このレシピの生い立ち
冷凍ストックしておいた挽肉を使ってしまいたくて、大好物のアボカドと一緒におしゃれな丼にしました☆
作り方
- 1
玉ねぎを微塵切りにする。
キャベツを千切りにする。
トマトを1〜1.5cm角に切る。 - 2
アボカドは種を抜き1〜1.5cm角に切り、調味料☆と和えておく。
-
- 3
調味料★を混ぜ合わせておく。
-
- 4
半熟の目玉焼きを焼いておく。
- 5
中火で挽肉を炒める。
(※炒める際油は使いません。)
挽肉からたくさん油が出るので、キッチンペーパーで吸い取る。 - 6
挽肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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- 7
6.に3.で混ぜ合わせた調味料★を入れ、煮絡める。全体的に絡んだら火を止める。
-
- 8
お皿にご飯をよそい、キャベツ→挽肉→トマト→アボカド→目玉焼きの順番に盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
挽肉と調味料を煮絡める際、汁だく気味にするとジューシーになります☆ご飯をこんもりよそわず、平らによそうと、後々盛り付けし易いです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19222339
