ジンジャーティー用♪生姜ジャム♬

いっとまま
いっとまま @cook_40040091

ミルクティに合うように作りました。毎朝飲んで、体ぽかぽか♪はちみつ使用でちょっと甘め♡風邪のひき始めのお子さんにも!

このレシピの生い立ち
時々産直で買う生姜ジャム。 買いに行ったら売り切れで、生産者のおばちゃんに作り方聞きましたが、あとは自分で試行錯誤&アレンジ♡(*→∇◕ฺฺ*)

ジンジャーティー用♪生姜ジャム♬

ミルクティに合うように作りました。毎朝飲んで、体ぽかぽか♪はちみつ使用でちょっと甘め♡風邪のひき始めのお子さんにも!

このレシピの生い立ち
時々産直で買う生姜ジャム。 買いに行ったら売り切れで、生産者のおばちゃんに作り方聞きましたが、あとは自分で試行錯誤&アレンジ♡(*→∇◕ฺฺ*)

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材料

  1. 生姜 二袋
  2. はちみつ 生姜と同じ重さ分
  3. 三温糖(砂糖) 大さじ2~
  4. レモン 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    どんな生姜でも、できます。
    今回は普通の生姜。

  2. 2

    きれいに洗って、わるいところを取り、重さを計る。
    皮はついたままでいいです。

  3. 3

    FPで細かくする。又はすりおろす。
    すりおろすときは、繊維を切るようにね♪

  4. 4

    鍋にみじんの生姜と、同量のはちみつ、三温糖、レモン汁を入れ、弱火で煮る。

  5. 5

    とろみがつけばOKです。煮すぎると、ミルクティに混ざりにくいので、ゆるめで大丈夫です。冷めると少々硬くなります。

  6. 6

    ティースプーン1杯程、ミルクティーに混ぜて飲んでいます。量はお好みで。
    ホットミルクでもおいしいよ。

  7. 7

    もみをちゃんの『鶏の照り焼き@生姜ジャム』レシピID:19247291 ❤ おいしそ〰♡→ܫ←♡

  8. 8

    ひつじの食卓ちゃんの『長ねぎとちくわのピリ辛炒め@生姜ジャム』レシピID:19725308 ❤おいしそ〰♡→ܫ←♡

  9. 9

    ひつじの食卓ちゃんの『ハニージンジャーマリネ@生姜ジャム 』レシピID:19450076
    おいしそ〰♡→ܫ←♡

  10. 10

    せいこ丸ちゃんがブリの照り焼きにしてくれました♡もみをちゃんの鶏照りの分量で4切れちょうどいいそうです♬ぜひどうぞ❤

  11. 11

    もみをちゃんの『カボチャサラダ@生姜ジャム 』レシピID:19290634 ❤これもおいしそ〰♡→ܫ←♡

  12. 12

    sachiponちゃんの『生姜ジャムdeトースト 』レシピID:17590856❤私毎日食べてる♬おいしいよ♡

コツ・ポイント

いろんなお料理にも使えるので便利です❤
MYレシピ『ぽかぽか♪ジンジャーキャラメル❤』レシピID:19289584  など、お菓子にも。

おいしく、免疫・代謝を上げて病気に負けずに元気に過ごそう〰(*^∀’)

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京都→愛知『アスリートフードマイスター』『健康管理士』取得。COOKPAD歴20年、どうぞよろしくね✿
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