作り方
- 1
鰤をお皿に並べる。
- 2
醤油・酒・みりんを鰤にかける。
- 3
ラップをして５００Ｗで４分チンする。
- 4
鰤に火が通ってなかったらもう１分チン。
- 5
火が通ってたら８００Ｗで３０秒〜１分チンする。(調味液が沸騰してかなりブクブク言いますが気にせずに)
- 6
はい、出来上がり。
コツ・ポイント
５００Ｗで鰤に火を通して、８００Ｗで調味液を沸騰させて味を染み込ませる感じです。
レンジで加熱後、しばらく放置すれば、更に味が染み込みます。
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