牛バラ蓮根のピリ辛山椒炒め(๑^^๑)

牛バラ蓮根のピリ辛山椒炒め(๑^^๑)-レシピのメイン写真

牛バラ蓮根のピリ辛山椒炒め(๑^^๑)

mariko93♪ @cook_40129868

牛バラと蓮根を甘辛いタレにからめ、山椒をピリッと効かせたしっかり味のおかずです♪簡単なのでお夕飯やお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
以前は普通の牛バラ蓮根の甘辛炒めを作ってたのですが、山椒好きな旦那さん弁当に山椒を大量にきかせて入れたところ大絶賛♪それ以来、我が家の定番弁当メニューにd(･∀<)

牛バラと蓮根を甘辛いタレにからめ、山椒をピリッと効かせたしっかり味のおかずです♪簡単なのでお夕飯やお弁当にも◎
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牛バラ蓮根のピリ辛山椒炒め(๑^^๑)

mariko93♪ @cook_40129868

牛バラと蓮根を甘辛いタレにからめ、山椒をピリッと効かせたしっかり味のおかずです♪簡単なのでお夕飯やお弁当にも◎
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材料

牛バラ 200g
蓮根一節
小口ネギひとつまみ
ごま油適量
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
ダシダ小さじ1
山椒好きなだけ！

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作り方

1

蓮根をよく洗い、皮ごと切って、酢水or水にさらす。
2

フライパンにごま油をひき、牛バラを炒める。お肉に火が軽く通ったら、蓮根も入れ一緒に軽く炒める。
3

山椒以外の調味料をすべて入れ、蓋をして中火で2〜3分。タレが良く絡んできたら後はお好みの濃さまでタレを煮詰める。
4
最後に山椒をた〜っぷりかけて、お皿に盛り付ける。小口ネギをぱらぱら〜っとかけたら、出来上がり♪
写真はパパのお弁当用☆

コツ・ポイント

山椒好きな方は大量に入れると風味&ピリ辛具合がたまらなく美味しいです♪挽きたて山椒なら尚良いです☆

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mariko93♪ @cook_40129868

2017/04/07 04:22に公開

主婦業4年目、新米ママです♪初めての育児に悪戦苦闘中(´`:)ちょこちょこ更新出来たら良いなと思っております！皆さんのレシピ参考にさせていただいてます(,,> <,,)ありがとうございます♡

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このレシピのキーワード

炒めものねぎれんこん酒山椒牛バラ肉

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