作り方
- 1
板こんにゃくを食べやすい大きさにカット。
- 2
えのきは下だけかっとし軽く洗う。
(お好みの野菜やきのこを準備) - 3
豚ロースに塩コショウをふり、こんにゃくとえのきを巻く。
- 4
フライパンに油をしき、巻き終わりを下にして焼く。
- 5
焼色がついてきたら酒、醤油、みりんを入れ軽く煮詰める。
コツ・ポイント
こんにゃくに切れ目を入れると味が染み込みます。
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