ホクホクじゃが芋の甘酢炒め
初心者ＫＥＩ @cook_40040310
写真がボケていますが、じゃが芋のほくほく感と甘酢のさっぱりさが絶妙です！！
このレシピの生い立ち
北海道のお土産の山盛りのじゃが芋。
これならさっぱりヘルシーに頂けるのです。
ホクホクじゃが芋の甘酢炒め
写真がボケていますが、じゃが芋のほくほく感と甘酢のさっぱりさが絶妙です！！
このレシピの生い立ち
北海道のお土産の山盛りのじゃが芋。
これならさっぱりヘルシーに頂けるのです。
作り方
- 1
じゃが芋は5㎜幅で切って水に10分程さらし、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でる。
-
- 2
豚肉も5㎜幅の細切りにし、強火でしっかりと炒める。
- 3
２にじゃが芋を加え更に強火で炒め、じゃが芋がほっくりしたら調味料を加え、水分を飛ばすように絡める。
- 4
ねぎを加えさっと混ぜて出来上がり。（ねぎは５cmの長さで８本位）
コツ・ポイント
最初茹でる時、茹で過ぎない様にしてください。
炒めるときはずっと強火で炒めてください。
じゃが芋は少し厚めの方がほっくり感が出ます。
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