肉じゃが大根

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

肉じゃがと豚大根の合体煮物(*´ 艸 `*)~♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作るときに残った大根があったので玉ねぎを大根に変えてみました。

肉じゃが大根

肉じゃがと豚大根の合体煮物(*´ 艸 `*)~♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作るときに残った大根があったので玉ねぎを大根に変えてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. 豚肉(部位は何でもOK) 150~200g
  2. ジャガイモ 3個
  3. 人参 中1/2本
  4. 大根 5㎝
  5. 400㏄
  6. ☆和風顆粒だし 小さじ1杯
  7. ☆砂糖 大さじ2杯
  8. ★醤油 大さじ4杯
  9. ★酒 大さじ2杯
  10. ★みりん 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    じゃがいもはやや大きめな一口大に切り、人参、大根は一口大に切ります。豚肉も一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に少量(分量外)の油を熱して豚肉を炒め色が変わったら野菜類を加えて炒めます。

  3. 3

    油が回り馴染んだら☆を加えて一煮立ちさせ更に★を加えます。

  4. 4

    野菜に火が通りお好みまで煮込んだら出来上がりです。出来れば一旦冷ますと味が良く染み込みます。

  5. 5

    お好みで七味唐辛子をふりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

煮すぎるとじゃがいもが崩れてしまいますのでご注意下さい。短時間で仕上げたい場合は水の量を減らしてみて下さい。
少し甘めな味付けです。お好みで調味料を加減して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
もっと読む

似たレシピ