ナスとトマトのカレー麻婆。
カレー風味が食欲増進！
トマトでさっぱりマーボーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
夏に向けて～～～(^^)
作り方
- 1
トマトは湯剥きをしてざく切り・ナスは縦半分に切ってから斜め切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を多めに敷き、ナスをしんなりするまで炒め、お皿に取り出しておく。
- 3
同じフライパンにサラダ油（大１）を敷き、生姜を入れて香りが出たら合びきミンチを加えて炒め、☆も入れてしっかり炒める。
- 4
★・ナス・トマトも加えて一煮立ちしたら青ネギを入れ、片栗粉でトロミをつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ご飯ののっけて丼にしても美味しいですよん(^^)
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