簡単！カレー麻婆豆腐

Lino‐Kupu
Lino‐Kupu @cook_40051600

お豆腐のカレーに近いけれど、一応麻婆豆腐です！
美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど、お豆腐も食べたくて♪
いつもの麻婆豆腐をアレンジしました（＾＾）

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Lino‐Kupu
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お豆腐のカレーに近いけれど、一応麻婆豆腐です！
美味しいですよ～♪
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カレーが食べたいけど、お豆腐も食べたくて♪
いつもの麻婆豆腐をアレンジしました（＾＾）
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材料

2人分
  1. 合いびき肉 60～70g
  2. 豆腐 1丁
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. にんにく（すりおろし） 少々（BB弾2個ぐらい）
  5. しょうが（すりおろし） 少々（BB弾2個ぐらい）
  6. カレー粉 大さじ1/2強
  7. 〇オイスターソース 大さじ1/2
  8. 〇砂糖 ひとつまみ
  9. 〇みりん 大さじ1
  10. 〇だしの素（粉末） 小さじ1/2
  11. 〇めんつゆ（3倍濃縮） 30cc
  12. 〇水 100cc
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーに豆腐を包み水をきり、お好みの大きさに切っておく。
    〇を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎが透き通るまで炒める。
    ひき肉を加えさらに炒める。

  3. 3

    肉の半分ほどに火が通ったら、にんにく・しょうがを加え炒める。
    カレー粉を全体にまぶし、炒める。

  4. 4

    ③に合わせた〇を入れ、一煮立ちしたら豆腐を入れる。
    豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成☆

コツ・ポイント

カレー粉の量は中辛位だと思います！
カレー粉はお好みで増減させてみてください♪
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Lino‐Kupu
Lino‐Kupu @cook_40051600
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2010年春、入籍しました！大阪→神奈川へ♪家事の苦手な私が、炊事・洗濯・掃除と、主婦してます！皆さんのように、美味しいレシピを考えられるようになることが目標です☆よろしくお願いします♪2010年6月末からブログを始めました！2011年5月の結婚式準備や日常のことを綴ってます☆（*＾▽＾*）ご訪問お待ちしてまーす♪ http://ameblo.jp/tyokokorone-cocoa/
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