かぼちゃとピーマンのカレー炒め
射水きときとキッチン @imizu
ピリッとカレー風味で食欲増進！
このレシピの生い立ち
令和5年8月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
かぼちゃとピーマンのカレー炒め
ピリッとカレー風味で食欲増進！
このレシピの生い立ち
令和5年8月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタをとって薄切りに、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり細切りにする。
ベーコンは1㎝幅に切る。 - 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを両面返しながら焼く。ベーコン、ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 3
②にAを振り入れ、味をととのえる。
コツ・ポイント
かぼちゃ・ピーマンのビタミンCは加熱に強い！炒めてたっぷり食べましょう。
【1人あたり栄養価】
エネルギー148kcal 食塩相当量0.6g
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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