お弁当にグーな人参＆ピーマンの中華炒め
HIROマンマ @HIROHAPPY
簡単野菜おかずをお弁当に♪
夕飯の副菜にイケちゃいます♪
ビールのお供にもイケちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンとニンジンで彩り豊かなお弁当おかずを作りたくて考えました！
お弁当にグーな人参＆ピーマンの中華炒め
簡単野菜おかずをお弁当に♪
夕飯の副菜にイケちゃいます♪
ビールのお供にもイケちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンとニンジンで彩り豊かなお弁当おかずを作りたくて考えました！
作り方
- 1
ピーマンを適当な大きさにカット。
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- 2
人参は薄切りにしてから適当な大きさにカット。
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- 3
フライパンを火にかけ、ごま油を入れて、ピーマンとニンジンを炒めます。
お酒も加えてしんなりと炒めます。 -
- 4
塩少々、コチジャン、オイスターソースを入れて味付け。味見をしてよければ、仕上げのすりごまを入れて完成！
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- 5
小鉢に入れれば、おつまみになります♪
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- 6
お弁当に入れれば、副菜の1品になります♪
-
コツ・ポイント
切って炒めるだけの簡単調理ですが、手順③の時に、ごま油がよく野菜となじむように炒めてからお酒を入れます。お酒を入れると野菜がやわらかくなります。そこへ塩や調味料を入れて味付けします。味はお好みで調整してくださいね。
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