プレ農家めし◼︎かぼちゃのペペロンチーノ
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
かぼちゃを揚げて炒めるだけ。ご飯にもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
なんでも、にんにく、塩コショウのペペロンチーノは美味しいので。
プレ農家めし◼︎かぼちゃのペペロンチーノ
かぼちゃを揚げて炒めるだけ。ご飯にもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
なんでも、にんにく、塩コショウのペペロンチーノは美味しいので。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、中火でゆっくり揚げる。中に火が通って、串が通るくらいまで。
-
- 2
フライパンに油とみじん切りにした、にんにくを入れる。弱火にかけ、にんにくから香りがしてきたら、揚げたかぼちゃを入れる
-
- 3
にんにくをからめて、塩コショウする。
-
コツ・ポイント
にんにくを入れる前には火をつけない。すぐに焦げてしまいます。弱火でじっくり香りをだす。揚げずにレンジでチンしたかぼちゃでも。その場合は、にんにくに絡めるときに油を多めにし、すぐに動かさないでカリカリに。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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