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豚肉の昆布だし塩麹漬け焼き
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豚肉の昆布だし塩麹漬け焼き-レシピのメイン写真

豚肉の昆布だし塩麹漬け焼き

SLBOY
SLBOY @cook_40141588

漬け込んで焼くだけの簡単料理です!
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい料理がつくりたかったので。

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簡単に美味しい料理がつくりたかったので。

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豚肉の昆布だし塩麹漬け焼き

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材料

二人分
  • 豚肉トンカツ用 2枚
  • 塩麹 小さじ1と1/2
  • 昆布だし 小袋1袋今回は4gの物を使用
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作り方

  1. 1

    豚肉を筋切りして、包丁で叩いておく。

  2. 2

    袋に豚肉、塩麹、昆布だしを入れ、しっかり揉み込み半日ほど漬け込む。

  3. 3

    フライパンに少量の油を入れ、軽く塩麹を拭き取った豚肉を弱火で両面を軽く焼き色が付き、火が通ったら完成です!

コツ・ポイント

塩麹は軽く拭き取って、弱火で焼くと焦げ付きにくいです。

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SLBOY
SLBOY @cook_40141588
2015/11/08 09:43に公開

このレシピのキーワード

豚肉 とんかつ用 こうじ

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