作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋へ入れ、塩こしょうを揉みこんだら片栗粉をまぶしておく。
- 2
◆の調味料を混ぜ、玉ねぎを1～2ミリの薄切りにしたら調味料の中へ浸しておく。
- 3
フライパンを熱し、油をひいて肉に焼き目をつける。こんがりしたら蓋をして中火で4～5分蒸し焼き。
- 4
フライパンの油をペーパーで拭いて【2】を加え、肉に馴染ませる。玉ねぎがしんなりしたら、強火で少し水分を飛ばす。
- 5
ごはんの上に乗せれば出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにくとしょうがは隠し味に。調味料の水分はあまり飛ばし過ぎず、ご飯にかけるととーっても美味しいです！
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