蒲鉾と焼きパプリカの柚子胡椒和え
みぃーね @cook_40043725
蒲鉾と焼いたパプリカの甘みを、ピリッとした柚子胡椒で和えてみました。彩り良い夏の一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで焼きパプリカを使った料理をやっていたので、応用してみました。
蒲鉾と焼きパプリカの柚子胡椒和え
蒲鉾と焼いたパプリカの甘みを、ピリッとした柚子胡椒で和えてみました。彩り良い夏の一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで焼きパプリカを使った料理をやっていたので、応用してみました。
作り方
- 1
パプリカは、丸ごと焼く。（弱火でじっくり）
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- 2
焼いた皮、種を取り除く。
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- 3
蒲鉾は、写真のように薄く切り、せん切りにする。
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- 4
それぞれをせん切りにする。
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- 5
４をボールに入れ、調味料を混ぜておいてから和える。
コツ・ポイント
今回、パプリカは、ガス台に網をのせて焼きました。トースターだと１３００ｗで３５分かかりました。（５分おきに向きを変えて）
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