鶏肉の柚子コショウ焼き
テニスボーイ @cook_40043289
鶏肉をゆずコショウで味付けし、グリルで焼いたおかず。夏の暑い時期に、さっぱり感はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて、美味しかったので適当に作ったら美味しかったので。
鶏肉の柚子コショウ焼き
鶏肉をゆずコショウで味付けし、グリルで焼いたおかず。夏の暑い時期に、さっぱり感はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて、美味しかったので適当に作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
鶏肉は、一口サイズにカットして、お酒で揉んで臭みを取ります
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- 2
①の水気をよく取り、合わせ調味料を加え10分以上、味をなじませます
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- 3
魚焼きグリルの網に、アルミを敷き、脂が落ちるように無数の穴を開けます
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- 4
②の鶏肉を重ならないように広げて、焼いていきます
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- 5
焼き目が付いたら、全体をひっくり返し、裏面も焼いて出来上がりです
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コツ・ポイント
特にコツはありませんが、余分な脂を落とすように、アルミに穴を開けます。
ゆずコショウに量は目安ですのでお好きな方はもっと多くても美味しいですよ。
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