桜えびのだし巻きたまご
ふんわり海老の香りがする卵焼きです。
このレシピの生い立ち
桜えびがゴソゴソ気になるのでミキサーにかけちゃいました。
作り方
- 1
桜えびをミキサーで細かくする。
- 2
そのまま①に卵を割り入れ★も投入して撹拌する。
- 3
弱火でさくさく巻いてゆき、最後に簀巻きで形を整える。
コツ・ポイント
めんどくさがらず都度、油をひくこと。
表面が半熟でもさくさく巻いてゆくこと。
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