アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩こしょうをし小麦粉をまぶす。
- 2
おろし生姜とマイタケを10等分にし、豚肉にのせて巻いていく。
- 3
フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼き色をつける。
- 4
コロコロと転がしながら全体的に焼き色をつけ、酒を振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら＊を加え、照りとトロみが出てくるまで煮詰める。
コツ・ポイント
生姜の量はお好みで調整してください！
生姜が苦手な方は、生姜無しでも◎
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