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ゴボウとインゲンの豚肉巻き
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ゴボウとインゲンの豚肉巻き-レシピのメイン写真

ゴボウとインゲンの豚肉巻き

みょっか
みょっか @cook_40319625

甘辛のタレでご飯が進む君
お弁当にもぴったりです
このレシピの生い立ち
野菜を肉で包んだ料理が好きなので

甘辛のタレでご飯が進む君
お弁当にもぴったりです
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ゴボウとインゲンの豚肉巻き

みょっか
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甘辛のタレでご飯が進む君
お弁当にもぴったりです
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野菜を肉で包んだ料理が好きなので

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材料

2人分
  • 豚肉薄切り 200g
  • ゴボウ 1/2本
  • インゲン 12本
  • 小麦粉 少々
  • 塩、胡椒 各少々
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎酒 大さじ1甘辛のタレでご飯が進む君
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作り方

  1. 1

    インゲンは洗って下手をとり耐熱皿に並べ2分チン
    ゴボウは皮を薄く削いで横半分に切り、縦8当分位に切り耐熱皿で4分チン

    • ゴボウとインゲンの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げ、軽く塩胡椒する

  3. 3

    インゲン2本、ゴボウ2〜3本を豚肉で巻く。長さが足りなければ肉を2枚使って巻く

    • ゴボウとインゲンの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    3に満遍なく小麦粉をふる

    • ゴボウとインゲンの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ◎のタレを合わせておく

  6. 6

    フライパンに薄くごま油をひき、巻いた肉を転がしながら中火で焼き目をつける

    • ゴボウとインゲンの豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    5のタレを回し入れ転がしながらタレを絡めてタレを煮詰める

    • ゴボウとインゲンの豚肉巻き作り方7写真
  8. 8

    タレが絡んだらフライパンから出して半分に切って盛り付けて完成です

    • ゴボウとインゲンの豚肉巻き作り方8写真

コツ・ポイント

ゴボウインゲンの代わりに人参やアスパラなんでもOKです

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/08/03 12:11に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

肉巻き ごぼう いんげん 酒 豚薄切り肉 小麦粉

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