ふわっ、しっとりバナナマフィン
にゃんチョコ @cook_40202786
焼きたては中がとろっとしてて外がカリッ！
バナナの香りが口いっぱいに広がります(^O^)
このレシピの生い立ち
バナナマフィンが食べたくなって、少しバナナを多めにして薄力粉を少し少なめにした、しっとりマフィンが作りたかったのでｗｗ
ふわっ、しっとりバナナマフィン
焼きたては中がとろっとしてて外がカリッ！
バナナの香りが口いっぱいに広がります(^O^)
このレシピの生い立ち
バナナマフィンが食べたくなって、少しバナナを多めにして薄力粉を少し少なめにした、しっとりマフィンが作りたかったのでｗｗ
作り方
- 1
下準備でバターと卵は室温に戻しておく。〇はふるい合わせておく。
- 2
バターを泡だて器の低速で白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
砂糖を加え、低速ですり混ぜる。ハチミツと塩を加え、混ぜる。
- 4
卵を半量ずつ加え混ぜる。
- 5
〇を加え、ゴムベラで切り混ぜる。だいたい混ざれば、牛乳を入れ、混ぜる。
- 6
バナナを泡だて器の低速で小さい塊りが残るくらいまで混ぜる。
- 7
６のバナナを５に加え、チョコチップを混ぜる。
- 8
カップの８分目まで入れ、190度に予熱したレンジで３０分焼く。
コツ・ポイント
４のとき卵とバターが分離したようになりますが大丈夫です。チョコチップは今回板チョコを細かくチップ状にしたのを使用しました。バナナが太くて大きいものは２本でいけると思います。牛乳を生クリームに変えてもおいしいですよ♪
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