ナスとトマトの味噌チーズ焼き

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☆R☆☆ @cook_40043622

ナスとトマトに味噌がマッチ!チーズたっぷりで美味しいです♡ご飯もお酒も進みます!甘くて子供も大好き!おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
いつも作るナスの味噌チーズ焼きにトマトを入れてみました。

ナスとトマトの味噌チーズ焼き

ナスとトマトに味噌がマッチ!チーズたっぷりで美味しいです♡ご飯もお酒も進みます!甘くて子供も大好き!おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
いつも作るナスの味噌チーズ焼きにトマトを入れてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. ナス 2本
  3. トマト 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ☆味噌 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 小さじ1
  10. ピザチーズ たっぷり
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスは1cmの半月切り、トマトは一口大に。玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉を炒める。更にナスと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    火を弱めて②にトマトを加えてさっと混ぜ、☆を入れて絡める。

  4. 4

    汁気が少なくなってきたら火を止めて、耐熱皿に入れてピザチーズをかける。

  5. 5

    トースターで5分くらい焼いて完成!

コツ・ポイント

トマトは最後にいれて。チーズはたっぷりが美味しいです。汁気も少しあった方がご飯にあいます。

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