ワサビはよく洗って皮のまま半分は摩り下ろし、半分は細い千切りにしておく。

マヨネーズ大匙5杯に摩り下ろしたマヨネーズをよく混ぜる。

次に、千切りのワサビを入れてワサマヨの出来上がり♪

ミョウガは細い千切り、きゅうりは細くてうすい短冊切りにして少しキュキュッっと揉んでおき、水気を切っておく。

たまねぎも千切り。水で晒し、水気をしっかり絞っておく。

ジャガイモを丸ごと塩茹でして皮をむき、潰して冷ましておく。

ジャガイモが冷めたら③で作ったワサマヨをよ～く混ぜておく。

たまねぎ、ミョウガ、きゅうりを入れてさっくり混ぜる。

味を見て、塩・胡椒で味を調える。ワサビが足らなければ練りワサビを足してもよいです。大人味サラダの出来上がり！