春椎茸の和風ハンバーグ
はるのあったかハート @cook_40217490
厚みのある春椎茸に野菜のみじん切りのハンバーグを和風で作ってみました
このレシピの生い立ち
美味しそうな春椎茸を見つけたので作ってみようと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
生椎茸の軸を取り、汚れをはたき裏に小麦粉を振る
- 2
玉葱と人参、ピーマンをみじん切りにしてサラダ油で炒める
味塩コショウで味を整える - 3
冷めた野菜のみじん切りと牛乳に漬けたパン粉と溶き卵をミンチ肉に入れ良くこねる
- 4
まとめたミンチ肉を椎茸の裏に付けて小麦粉を振る
- 5
フライパンにサラダ油を熱しミンチ肉の方からこんがりと焼く
- 6
椎茸の側も焼き焦げめがついたら会わせた調味料を回しかけて煮詰める
- 7
お皿に盛って出来上り
コツ・ポイント
野菜は細かく刻んだ方がミンチ肉と良く混ざって椎茸にくっつきやすいと思います
似たレシピ
-
-
-
-
旦那と子供が旨い！と言った和風ハンバーグ 旦那と子供が旨い！と言った和風ハンバーグ
味噌とオイスターソースを加えたコクのあるジューシーなハンバーグに、しいたけと玉ねぎがたっぷり入った、さっぱり和風ソース。
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19223783
