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鮭とリボン大根の揚げ煮♪
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鮭とリボン大根の揚げ煮♪-レシピのメイン写真

鮭とリボン大根の揚げ煮♪

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

フライパンひとつで簡単！鮭の揚げ煮♪
このレシピの生い立ち
鮭のみぞれ煮を作るつもりが、ふと大根おろしじゃなくてリボン大根ならどうだ？ということで出来ました♪

フライパンひとつで簡単！鮭の揚げ煮♪
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鮭のみぞれ煮を作るつもりが、ふと大根おろしじゃなくてリボン大根ならどうだ？ということで出来ました♪

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鮭とリボン大根の揚げ煮♪

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

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材料

２人分
  1. 鮭 ２切れ
  2. 大根 １０㎝くらい
  3. しめじ １／２パック
  4. 塩コショウ 少々
  5. 片栗粉 適量
  6. ＊ 砂糖 大さじ１
  7. ＊ 料理酒 大さじ２
  8. ＊ ３倍濃縮めんつゆ 大さじ２
  9. ＊ 水 １００㏄
  10. サラダオイル 大さじ３
  11. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウしてキッチンペーパーで水気を取る

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方1写真
  2. 2

    ナイロン袋に片栗粉と鮭を入れシャカシャカする

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダオイルを入れ熱し、余分な片栗粉をはたいた鮭を入れ、両面こんがり焼く

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方3写真
  4. 4

    野菜嫌いの息子には、ぽん酢をかけて和風ムニエルで別メニュー♪馬鹿母(/o＼)

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方4写真
  5. 5

    大根はピーラーでリボン状に、しめじは小房にほぐす

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方5写真
  6. 6

    焼けた鮭の下にリボン大根を無理矢理敷く。頑張って！(笑)
    しめじも入れる

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方6写真
  7. 7

    一旦火を止め＊印の調味料を投入し、大根に火が通れば出来上がり♪
    できたてより少し冷めた頃が、味がしみ込んで美味しいです❤

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方7写真
  8. 8

    お皿に移して、小口切りした青ネギを散らして召し上がれ♪

    • 鮭とリボン大根の揚げ煮♪作り方8写真
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どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985
2015/11/11 12:59に公開
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな～(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(｀・ω・´)きりっ！
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