粉をセモリナ粉に替えてから揚げを。
風味が変わり、かる～い食感でとってもおいしい。

このレシピの生い立ち
イタリアで食べた、セモリナ粉で揚げたイカやエビがおいしかった。それから、よく作るようになりました。