簡単！ローズマリーを使ったハーブオイル

Name: 簡単！ローズマリーを使ったハーブオイル
Cuisine: 日本語
Ingredients: エキストラヴァージンオリーブオイル 100-150g; ローズマリー 2本

フシコス @phusikos

若返りの媚薬とも言われるローズマリー。漬けておくだけでとっても美味しいハーブオイルに。
このレシピの生い立ち
庭にあるハーブを使って。

簡単！ローズマリーを使ったハーブオイル

フシコス @phusikos

若返りの媚薬とも言われるローズマリー。漬けておくだけでとっても美味しいハーブオイルに。
このレシピの生い立ち
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材料

エキストラヴァージンオリーブオイル 100-150g
ローズマリー 2本

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作り方

1

ローズマリー2本を洗い、キッチンペーパーの上に広げて1、2分電子レンジにかけて、水分を完全に飛ばします。
2

瓶にローズマリーを入れ、オイルを注ぎ入れれば出来上がり。
3

豚肉や鶏肉のソテーやじゃがいもなどの野菜のソテーにもおすすめ。塩こしょうとこのハーブオイルだけで絶品。

コツ・ポイント

小さめの瓶を使うと、風味を落とさず早めに使い切れるのでおすすめです。
食卓にあるだけでも華やかで、オイルの色も楽しめるので、ホームペーティーや来客時にぴったり。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2015/10/20 00:12に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

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