少し手が汚れますが、油揚げは香ばしく、＜生姜肉味噌＞と長ねぎが相まって、噛むごとにおいしいです。焼きたてを、ぜひどうぞ。

このレシピの生い立ち
油揚げに塗ったらおいしいだろうな～、となると長ネギは必須！と試してみました。新鮮なねぎの入手が困難だったり、辛みが気になる場合、少量の塩とごま油で和えてから使ったりオーブントースターでの加熱途中から、ねぎをのせて焼いてみてください。