豚肉で青椒肉絲
chapkanon @cook_40095497
我が家の青椒肉絲は豚肉利用です。
前もって肉に卵を絡ませて、とろりとした仕上がりです。
このレシピの生い立ち
レトルトの調味料の味が濃く、また豚肉好きなのでこのレシピになりました。
豚肉で青椒肉絲
我が家の青椒肉絲は豚肉利用です。
前もって肉に卵を絡ませて、とろりとした仕上がりです。
このレシピの生い立ち
レトルトの調味料の味が濃く、また豚肉好きなのでこのレシピになりました。
作り方
- 1
豚肉、筍、ピーマンは千切りにしておく。
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- 2
☆、✳︎それぞれ合わせ調味料を作っておく。
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- 3
☆に千切りにした豚肉を入れて揉み込む。
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- 4
フライパンを熱し、サラダオイルをひいて2.の豚肉を炒める。
- 5
肉の色が変わったら、ピーマン、筍も加え、2.の✳︎の合わせ調味料をまわしかけてとろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉のつけ汁と全体の合わせ調味料は、前もって作っておくと慌てずにすみます。
炒め始めてからは、強火で一気に仕上げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225460
