簡単懐石一品風？小松菜しめじのお浸し
白だし＆鰹節まかせのシャキシャキおひたしです(^^)
つゆだくなお出汁で参りま〜す♪
小鉢に盛ればお通し一品にGOOD！
このレシピの生い立ち
簡単お味付けで大量野菜シャキシャキでお浸しを(^^)
簡単懐石一品風？小松菜しめじのお浸し
白だし＆鰹節まかせのシャキシャキおひたしです(^^)
つゆだくなお出汁で参りま〜す♪
小鉢に盛ればお通し一品にGOOD！
このレシピの生い立ち
簡単お味付けで大量野菜シャキシャキでお浸しを(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を茹でます。
鍋やフライパンに湯を沸かします。
ボウルに鰹節スタンバイ！
お湯沸き始めたらボウルにお湯をお玉３杯。 -
- 2
即席鰹節出汁です(^^)
しめじを先に茹でます。
その間、ボウルに白だし＆砂糖を加え混ぜ、茹でたしめじをダイレクト投入。 -
- 3
しめじに味を馴染ませておきます。
-
- 4
塩を少々加え小松菜を茹でます。
茎の部分を先に湯に１５秒程、その後、葉っぱの部分までつけ、くぐらす程度にさっと茹でです。 -
- 5
くぐらせ茹でた小松菜は、すぐに流水にさらし冷まし、お好みサイズに切って絞り、ボウルの中へプラスします。
-
- 6
全てを混ぜ合わせ、出汁に漬けたまま冷蔵庫で冷やします。
-
- 7
冷やしたら、お好み器に盛り付けて完成♪
お浸しなのに一盛り写真ですが（笑）
小鉢に盛れば良いお通しです(^^) -
- 8
普段の食卓のお野菜に(^^)
ガーリックステーキ＆ライスに和風おひたしも良いですよ♪ -
- 9
この日は醤油バターなガーリックステーキ♪
脂部分はちょいとガーリックライス様に拝借(^^) -
- 10
にんにくと牛脂でコクうまです♪
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- 11
【ガーリックライス】はこちら→レシピID：18888636
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- 12
漬けるお浸し菜の花版[菜の花のおひたしと菜の花のからし和え]→レシピID : 19726098
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- 13
「小松菜のおひたし」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^^)
(※2015年10月24日時点) - 14
「小松菜」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(_ _)m
(※2015年11月21日時点) - 15
つくれぽ10人！話題のレシピになりました(^^)
ありがとうございます♪
(※2015年11月26日時点)
コツ・ポイント
白だしの種類により甘みや塩加減も違うので砂糖は調整下さい。
即席鰹節出汁に漬けて冷やすので簡単にお出汁のきいたおひたしになります。
鰹節増量OK♪
シャキシャキ感もたまらない美味しさの一つなので茹ですぎ注意。
モリモリ食べれるお浸しですよ♪
つくれぽ
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