ガーリックライス
節約ガッツリ飯！
鉄板焼きのラストに出てくるガーリックライスのなんちゃってですよ〜♪
食べ足りない時の一品にもGOOD！
このレシピの生い立ち
正直、学生時代の貧乏ガッツリ飯です(^^)
スーパーで無料で手に入る牛脂を持って帰り、よく作ったものです（笑）
良いお肉の牛脂など有れば、是非そちらをご利用下さい(^^)
お肉屋さんによっては、お高いお肉の牛脂有れば、わけて下さいますよ〜♪
ガーリックライス
節約ガッツリ飯！
鉄板焼きのラストに出てくるガーリックライスのなんちゃってですよ〜♪
食べ足りない時の一品にもGOOD！
このレシピの生い立ち
正直、学生時代の貧乏ガッツリ飯です(^^)
スーパーで無料で手に入る牛脂を持って帰り、よく作ったものです（笑）
良いお肉の牛脂など有れば、是非そちらをご利用下さい(^^)
お肉屋さんによっては、お高いお肉の牛脂有れば、わけて下さいますよ〜♪
作り方
- 1
にんにくチップを作っておくと最後にパラパラオススメです♪
にんにくスライスをオイルに入れてから火をつけ弱火でチップスに。 - 2
にんにくチップスを作った場合は、そのオイルに、そうで無い場合は、オイルににんにくのみじん切りを入れ火をつけ、香りだし〜♪
-
- 3
✳︎スーパーで無料で貰える牛脂を細かく切ってにんにくと炒めるとコクが出ますよ！
まるで鉄板焼きのガーリックライスのお味。 - 4
にんにく焦がさない様に香り出したら、ご飯を投入！軽く炒め、昆布茶でした味を。
-
- 5
ある程度炒めたら、鍋はだから醤油をジュぅ〜っと回しかけ、全体と炒め混ぜます。
-
- 6
お米全体の色が、ほんのり茶色く色づいてきたら、塩胡椒で味を整え、最後にパセリ、バターを加え、さっと混ぜ炒めます。
-
- 7
お好みの器に盛って「ガーリックライス」の完成〜(^^)
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- 8
にんにくチップスが有れば、最後に加え混ぜるか、器に盛ってからパラパラもOK♪
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コツ・ポイント
バターを加えたらささっと炒めです。
炒めすぎるとバターの風味が落ちますよ〜♪
２人分の調味料ですが、〜人数によって増やして下さい。塩加減はお好み塩梅で(^^)
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