とり釜飯の素←簡単アレンジ炊き込みご飯

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なおっぺ農場
なおっぺ農場 @cook_40048965

少しのアレンジでめちゃめちゃおいしい炊き込みご飯に♪
このレシピの生い立ち
数年前大量にあった舞茸をどうにか使おうと炊き込みご飯の素に入れました！

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材料

6合分
  1. ご飯 6合
  2. 丸美屋とり釜飯の素 2箱
  3. 舞茸 1パック
  4. ごま油 小さじ1
  5. だしつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 炊き込み用のごま油 小さじ1
  8. 粉山椒 適量
  9. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    とり釜飯の素の作り方通りにご飯などの用意をしておく。(炊くという前の段階まで)

  2. 2

    手で舞茸を小さく裂きます。熱したフライパンにごま油を入れ、舞茸を少し炒め→だしつゆ・砂糖を入れて炒める。

  3. 3

    1.の中に2.を入れ、軽く混ぜ、ごま油をいれ炊飯器のスイッチを入れて炊く。(メニューに炊き込みがあればなお良し)

  4. 4

    炊けたら、粉山椒をお好みでふりかけ、小口切りにした青ねぎも入れて全体的に混ぜる。少し蒸らして出来上がり♪

コツ・ポイント

市販の、釜飯の素や炊き込みご飯の素を使用する場合、舞茸は生のまま入れるより、味付けして炊飯器に入れる方が良いです。

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レシピ作者

なおっぺ農場
なおっぺ農場 @cook_40048965
に公開
子ども４人！シングルマザー！！ご飯やおかずは毎回大量です。。。得意なのはつまみ系かも？
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