豚バラロールのオイスター炒め
豚バラスライスでしめじを巻き、オイスターソースで炒めました★
このレシピの生い立ち
アイディア料理です★
作り方
- 1
野菜を一口大に切っておき、豚バラスライスにしめじを少しづつ乗せて巻いていきます。1ロールにつき、大きなしめじで3〜4本。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を少しひき、ロールした豚肉を並べてしっかりと焼きます。少量の塩こしょうで味をつけておきます。
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- 3
豚肉ロールをはしによせて野菜を横で炒めます。
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- 4
オイスターソースをからめ、煮立ったら完成です。
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コツ・ポイント
豚バラロールをフライパンで焼く時は、巻いたはしの面を下にして焼くとくずれにくいですよ。
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