蒸しなすとイカのバター醤油炒め
FarmersK @cook_40042549
レンジでチンして作る蒸しなすとイカを使ったスピードレシピ。香ばしいバター醤油と粗びき黒コショウが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
レンジで作る蒸しなすを使って色んな料理を作っています。
蒸しなすとイカのバター醤油炒め
レンジでチンして作る蒸しなすとイカを使ったスピードレシピ。香ばしいバター醤油と粗びき黒コショウが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
レンジで作る蒸しなすを使って色んな料理を作っています。
作り方
- 1
蒸しなすはヘタを取り１センチ幅の半月切りにし、イカの胴の部分は輪切り、ゲソは食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、イカを入れ皮の色が赤くなるまで炒め、次に蒸しなすを入れさっと炒めます。
- 3
最後に醤油を鍋はだから回しかけ味をからませ、塩、コショウを入れて完成です。
コツ・ポイント
醤油を入れるときに、ナスやイカに直接かけないで、フライパンのふちから少し焦がすような感じで入れると香ばしくて美味しく仕上がります。
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