簡単！！アスパラとエリンギのベーコン巻き
クックVMO104☆ @cook_40227462
お弁当にも！ご飯のおかずにも！
具材はたった３つだけ！
このレシピの生い立ち
主人が好きなものを全て一緒にしてみよう！と思い考え付いたのがこの一品でした！
簡単！！アスパラとエリンギのベーコン巻き
お弁当にも！ご飯のおかずにも！
具材はたった３つだけ！
このレシピの生い立ち
主人が好きなものを全て一緒にしてみよう！と思い考え付いたのがこの一品でした！
作り方
- 1
アスパラガスを半分に切ります。
下の方がかたい場合は、ピーラーですこし表面を剥きます。
※今回は太いため下茹でしてます。 - 2
エリンギは一本を6等万に切ります。
(※元々が細い場合は2本〜使ってください。) - 3
ベーコンはそのまま使います。
今回は業務スーパーのベーコンです。具材全て並べるとこんな感じになります。 -
- 4
すこし斜めに巻いていきます。
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- 5
巻き終わりの部分を爪楊枝を使ってエリンギかアスパラガスにさします。
-
- 6
フライパンでバターを溶かして焼いていきます。両面焼き色がついたら塩コショウで味付けで完成です♪
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コツ・ポイント
巻く時はしっかりときつめに巻きましょう♪
下処理や下味などの手間がいらず、「夕食時にあと一品」、「お弁当にあと一品」という時に簡単に作れる料理です！！！
エリンギの代わりにジャガイモや人参などでも美味しいですね(´◡`๑)
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