＊揚げない!!ずぼらノンオイルコロッケ＊
うのぴよ @cook_40224775
ずぼらで適当…でも、少しでもヘルシーなコロッケを食べたい!!!
このレシピの生い立ち
冷凍のマッシュかぼちゃが余っていたので、なんとかすべく、じゃがいもとミックスして作りました。体重管理中の妊婦とメタボな旦那さんなので少しでもヘルシーに!!を目指してノンオイルで!!(〃^ー^〃)
＊揚げない!!ずぼらノンオイルコロッケ＊
ずぼらで適当…でも、少しでもヘルシーなコロッケを食べたい!!!
このレシピの生い立ち
冷凍のマッシュかぼちゃが余っていたので、なんとかすべく、じゃがいもとミックスして作りました。体重管理中の妊婦とメタボな旦那さんなので少しでもヘルシーに!!を目指してノンオイルで!!(〃^ー^〃)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃやじゃがいもを小さく切ってレンジで柔らかくし、マッシュする。
- 2
テフロン加工のフライパンで鶏胸ひき肉（ベーコンなどの方が美味しいかも♪）とミックスベジタブルを炒める。塩麹で味付け。
-
- 3
マッシュしたかぼちゃやじゃがいもと炒めたひき肉を混ぜる。
-
- 4
パン粉をフライパンで色がつきくらい空炒りする。
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- 5
タネを形成し、パン粉をつける。（小麦粉→卵→パン粉でもOK♪）オーブンを200℃に余熱開始。
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- 6
200℃のオーブンで様子を見ながら15分程焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回はなるべくヘルシーにしたかったので脂の少ない具材を使いましたが、お好きな具材を使われると良いと思います。
かぼちゃやじゃがいもは少し硬めの方が美味しいし、形成しやすいです。形成後、小麦粉→卵→パン粉をつけた方が崩れが少ないと思います。
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