茄子とツナの梅塩昆布胡麻和え
ミッキーアン @mickey_anne
茄子とツナ、枝豆に塩昆布、梅で味をつけた胡麻和えです。わさびを効かせてどうぞ♥
このレシピの生い立ち
茄子とツナをレンジで加熱して、塩昆布・梅等で味をつけた胡麻和えを作りました。今回シリコンスチーマー内で調理をして洗い物を減らしました。
今回 ふじっ子を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は解凍してさやから外す。茄子は縦半分に切って1㌢幅の半月切りにして塩少々をまぶして暫く置く。
- 2
梅干しは種を除いて叩く。この時梅干しの味を確認しておく。（練り梅可）
- 3
茄子の水分を絞ってシリコンスチーマーに入れる。
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- 4
ツナを加えて全体に絡め、蓋をして電子レンジ600ｗで3分～加熱する。
-
- 5
枝豆、塩昆布、練り梅を加えて混ぜ、味を見てはちみつや醤油で調えて暫く置いて味をなじませる。
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- 6
粗熱が取れたらお好み量のわさびを加えて混ぜ、胡麻、粉チーズを加えて全体を和える。
-
- 7
器に盛って粗挽き胡椒をふって完成です。
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コツ・ポイント
ツナは今回油も一緒に加えましたが、お好みで油をきって使っていただいても結構です。
梅・塩昆布は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
リアクション
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