ごまのチュイル

茂兵衞
茂兵衞 @cook_40098291

さくさくでゴマがたっぷりの香ばしい焼き菓子です
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを甘さ控えめにしました。

ごまのチュイル

さくさくでゴマがたっぷりの香ばしい焼き菓子です
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを甘さ控えめにしました。

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材料

  1. バター 30g
  2. 卵白 2個
  3. 砂糖 80g
  4. 薄力粉(ふるっておく) 15g
  5. 白ゴマいりごま 30g
  6. 黒ゴマいりごま 30g

作り方

  1. 1

    オーブンを150度に余熱する。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ、500wで30~60秒ほど加熱し溶かす。

  3. 3

    ボウルに卵白と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、他の材料をいれて軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    オーブンの天板にオーブンシートを敷き、4をスプーンですくって垂らし、軽く成形する。

  5. 5

    150度のオーブンで20~30分ほど焼く。

コツ・ポイント

・4の工程の焼きの完了の目安は、生地がオーブンシートから簡単にはがれるようになるまでです

・焼きあがったら冷まして、ビンなどにシリカゲル等を入れて保存してください

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『とりあえず料理してみよっか』というブログを書いてます。http://moheicooking.blogspot.jp/身近な食材を使って、簡単に、エプロンなんかつけなくても気楽に作れる…そんなレシピを公開してます。ここでは、その中から厳選したレシピを紹介していきます。
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